Smagens Univers vision er at skabe rum for det sunde
og sanselige maaltid som fundament for god livskvalitet
Skabe rum
Være et kulinariske pejlemærk/fri rum, der med sine holdninger og værdier
aktivt påvirker debatten, gennem sit virkefelt, til gavn for samfundet.
Det sunde
Livsstilsudfordringerne bredt set, er en dybere forståelsen for mængde og
sammensætning af maaltidet, set i forhold til kroppens behov.
Sanselige maaltid
Maaltidet, hvor design, sensorik og det molekylære spiller sammen
og skaber den hologene totaloplevelse.
Som fundament
Maaltidets betydning for udviklingen, af og forståelse for det ”hele menneske”.